之前學長就有提過了這一間餐廳

是傳說中的超高價位的餐廳

其實 還蠻期待可以吃吃看這種上流社會的餐廳

只是啊...


好不好吃...好像就和價錢 是兩回事了.....




於是乎 我們就決定在星期一的晚上 訂了這間位於中和烘爐地山腳的餐廳

在事前

店員很仔細的跟我確認人數和時間

而且還會詢問每個人的口味

有沒有不吃的東西 像是生魚片啦 牛肉等等


感覺是一間很細心 服務很好的一間餐廳



最後 這一天終於來了

在天黑之後 我們一行人就往中和山上開去

因為剛好是下班時間 所以路上還蠻塞的

到餐廳的時候已經是遲到快半個小時了...

因為已經算是在半山腰了

所以看起來就真的很像在森林裡的房子




不過有趣的是

像是這樣高價位的餐廳

居然是鐵皮屋的外觀 實在有點 讓人有點擔心

還以為是某某加工廠呢...





每一塊招牌都十分的有質感

進了鐵皮屋後 就完全別有洞天

裝潢不輸給東區的餐廳呢
 



庭院非常的日式

細沙 小石頭 還有石磚步道





門口還有木雕還有清酒桶




進了餐廳也是到處都有日式的擺設
 



一進門就是大大的吧台

師副很忙的在準備料理




從吧台旁邊的樓梯上了二樓






座位非常的舒服

是塌塌米的坐椅 






二樓還要脫鞋子

整個就是很自在的用餐環境





跟一般的餐廳一樣

會有熱麥茶和熱毛巾

服務生也很親切





這邊的點餐方式有兩種

一種就是現場看菜單單點

另外一種就是選擇他們的套餐

他們的套餐只有三種價位

1500, 2000, 2500

因為是謝師 所以我們就選了中價位....

一人兩千啊..... (淌血)







首先上來的就是前菜 

三樣小菜

由左而右分別是 醃烏賊 昆布 還有吻仔魚

烏賊感覺有些腥味 

昆布裡面包有酸酸的蘋果 是三樣小菜裡最好吃的

吻仔魚加上一點醬油 也還蠻鹹甜鹹甜的....




接下來是 生魚片組合

除了常見的鮭魚 干貝 普普通通


黑鮪魚則是有兩片不同部位

其中油花比較多的 大概就是傳說中的鮪魚肚了

只可惜我的這一塊有切到一小塊筋的部份

讓我多咬了幾下....


而蝦子很甜 且沒有腥味 

平常不吃蝦子的我 也很順的沾些醬油就吃下去了

好吃不在話下




在吃生魚片的同時

服務生特別過來提醒

他們的蘿蔔絲是師傅手工刀削的 和一般的機器口感不同


所以我就特別嚐了嚐他們的蘿蔔絲

果真 長度不長 和一般機器削出來的那種絲絲相連到天邊不同

大概都是短短 然後略有手工的參差感

放入口中 會有一種不完美的口感

說真的 還蠻好吃的

後來生魚片沒了 我還把剩下的蘿蔔絲配哇沙米給吃光了

不過 要手工削得這麼細 師傅的刀工應該很厲害吧....






同學有人不吃生魚片

所以就替換了蒸物

就他們服務生所說 裡面是熱的蒸物搭配底下的冷豆腐

口味特別 且內容物豐富


不過呢  我看了一下菜單

以一盤綜合生魚片大概要4~500的價位換一碗100塊的蒸物

感覺....有虧到.....



蟹腳醋物

請原諒我用粗俗的食物來形容他

大概就有點像是酸掉的冬粉一小碗





這時候 老闆聽說我們是謝師宴

就很大方的請我們一行14人 一人一杯小清酒

酒是很甜很好喝  順順的

可是就是少了一股勁

該不為老闆有偷水吧!?

(人: 沒禮貌 人家好心請你喝酒 還這樣猴咬呂洞賓)






接下來這道 就真的很好吃了

是炙烤鮭魚

上面附上了鮭魚子

[更正: 對齁 明太子是辣鱈魚子 我都忘了 謝謝大頭鬼~~啾~~~]

鮭魚烤得剛好 不會過熟乾掉 保留著魚汁的鮮美

再加上魚皮略硬的口感

三種不同的口感在嘴中咀嚼

味道又是同樣源出於鮭魚的底

真的算是本日最中肯!!




中場休息的清湯

真的很清

但是又很鹹

懷疑是不是味精湯....




接下來上的是握壽司家族

由左而右應該是旗魚 鮪魚 很硬的貝 花枝 還有海膽

其中那個貝類真的很難咬

好像有軟骨吧 整個吃起來就不是很順

而其他的魚片 也是平淡的沒有鑑別度





網路上盛傳這家的海膽很好吃

於是我馬上第一個就先找它下手

果然有甜有保佑 

可惜學弟很不解風情的說 

吃起來有海水浴場的感覺

嗯...還真是複雜的形容呢....






生牛肉沙拉

簡單的三片牛肉 和生菜 還有甜蝦

不知道是不是吃到後來 口味就被養大了

這三片牛肉真的就是 平淡 兩個字形容

那一小塊的蝦肉 也是略嫌乾燥

這道菜 最好吃的 大概就是底下的生菜了吧





接下來就是重頭戲 北海道的螃蟹

平常我對螃蟹實在是興趣缺缺

因為又要撥殼 又要吸允的

實在是破壞自己的形象


可是這一次 為了這頓兩千塊的晚餐

我豁出去了

我可是很努力的 把蟹肉一點一點的挖出來

還被蟹腳刺得很痛


只可惜

吃起來還是一樣 平淡無奇

印象中不是都會很甜 然後汁很豐富的嗎!?

怎麼都乾乾的 然後沒有味道

整個很失望






然後旁邊還附了一塊小小小小小小的鳗魚




最後一道就是炸物

天婦羅 南瓜 青椒 紅蘿蔔 竹莢魚

麵皮很好吃 蝦子也還蠻甜的

這一道總算扳回一點面子

可惜放了紅蘿蔔 哈...





最最後一道就是甜點了

是北海道的冰淇淋 還有抹茶麻薯

果然北海道的牛奶做的冰淇淋真的蠻好吃的

不過如果可以再濃郁一點就好了...






最後我們大概八點進場用餐

一直到十點多了 要打佯了才離開


整晚的服務都很好

還請了我們喝清酒 

其實是很開心的

只是不知道是不是我們坐太晚了

在離開的時候 小姐的臉色微臭

算是小小的遺憾吧



整體用餐下來

我大概只能給這家店60分而已

以兩千元的價位

說真的 不應該只有這樣才對

餐廳標榜的是北海道的高級食材

我真的嚐不出高級的點在那裡

份量也算少

雖然我算是大食怪 但是 我也只有半飽而已



也許我是俗人

進不了什麼上流食堂

不過這一頓 真的就是普普通通的一頓晚餐


之前吃的三井 還有信義區的同壽司

也都是高價位的日式料理

可是我很明顯的感覺得出食材的差異

一家高級的店 除了美美的裝潢很重要以外

還是要回歸到 食物的本質上吧




ps.

有在網路上看到其他人的食記

不過他們點的是1500的套餐

怎麼算一算 跟我們的菜色差不多呢!?

怪怪怪怪....


和其他人的食記比起來

我真的覺得我們的東西比較少

是因為我們14個人導致準備不足的關係嗎!?








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猴子的真實身份其實是人類

justred 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 大頭鬼~
  • 鮭魚子不是明太子喔!
    名泰子是鱈魚子,你上面說的那個是鱈魚子才對!
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